Çocuklar için yemesi keyifli bir poğaça hazırladım bugün. Çocuklarım çok sevse de annem günü için de aynısından hazırladı aramızda kalsın:)
Yapım aşamasını akşam aceleyle hazırladığından çekemedim. Ama en kusa zamanda çikolatasını hazırlayıp çekeceğim...
Malzemeler:
1 sb ılık süt
1/2 sb ılık su
1 sb sıvıyağ (zeytinyağı kullandım)
1 paket instant maya veya 21 gr. yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
4-5 sb un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı ve 1 Tatli kaşığı sıvıyağ karışımı
Kolları için:
Birkaç tane 🥦 brokoli, ince koyulmuş havuç 🥕 ya da be isterseniz
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabınıza ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı koyup hafifçe karıştırın.Sonra 1 yumurta ve diğer yumurtanın beyazını ( sarısını üzerine sürmek için ayırmalısınız) , tuz ve eleyerek unu ekleyin.Unun önce 3 bardağını döküp hafifçe yoğurarak ve azar azar kalan unu ekleyin.
2. Mayalı hamurun üzerini kapatarak hamur iki katı olana kadar (hava sıcaklığına göre 30 dakika ila 1 saat arası bekletin. Hamur mayalanınca şekillendirmek için hamur elinize yapışmasın diye unlamak yerine yağlamanız için bir kaseye azıcık sıvıyağ koyabilirsiniz. Elinizi yağa bandırın.
3.ister brokoli ister havuç dilimlerini uzunlamasına kesip bekletin.
4. Elinizi yapa bandırın. Hamurdan önce cevizden biraz büyük gövde, sonra kiraz büyüklüğünde kafa, sonra ayaklar ve kulakları yapıp birleştirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Gövdesine sebzeyi yerleştirin ve 2 adet uzun kol yapıp üzerine iliştirin.
5 Tüm hamura bu işlemleri yapın. En son kaseye yumurta sarısı ve 1 tatli kaşığı kadar zeytinyağı hazırlayın. Çırpın ve fırça ile bastırmadan hafif hareketlerle poğaçaların üzerine sürün.
6. Yarım saat kadar tepsi mayası için bekletin. Ama şekillendirmesi yarım saati bulabilir zaten.Bu yüzden ben bekletmedim fazladan.
7. Önceden ısıtmadan 170 derece fırında 15-20 dakika üzeri pembeleşene dek pişirin. Soğuyunca gıda kalemi ile göz, ağız yapın ve afiyetle yeyin.
